＊採蜜2019＊ 途中経過

HoneyBeeBranchの採蜜（さいみつ）は、１年のうち、5月～6月にかけての、約1ヶ月半行います。

大分県内各地の採蜜用蜂場に、１年かけて育てたミツバチの巣箱を運び、蜜が溜まるのを待ちます。

今年の採蜜は、5月6日からはじまりました。

といっても、最初の1回は「掃除蜜」といって、去年の夏から今までに蜂が蓄えた蜜を採る作業です。

もちろん美味しく食べられるんですが、この蜜は販売せず、その後に入る、純粋な「春のはちみつ」を販売します。

また、この時にミツバチの状態をチェック・手入れするのも大切な工程です。

本格的な採みつは5月22日からはじまりました。

今年は例年より暖かくなるのが早く、花の咲きも早いのかな、と思いきや例年より遅め。気温が高い晴の日が続いたのに、やっぱり自然は予想がつきません。

これを書いてるのが6月4日なんですが、
今のところ、例年より量は少なめなんですが、、順調に採れてます。これからラストスパート、もうちょい採りたい所です！！
しかし自然相手なのでこればっかりは神のみぞ知る。たのみますよ～！！！